Gemeinschaftsverpflegung Schulen

Die Förderung und Erhaltung der Gesundheit der Schülerinnen und Schüler durch eine gesunde, regionale und frische Mittagsverpflegung stehen neben der Vermittlung von Tisch- und Esskultur bei der Mittagsverpflegung an Schulen im Vordergrund. Die Förderung von Sozialprojekten, der Erhalt an Arbeitsplätzen in Küchen vor Ort sowie der Einkauf der Produkte in der Region mit einem möglichst hohen Anteil in Bio-Qualität, sind Auswahlkriterien für unsere Essensanbieter.

An allen Bregenzer Schulen (außer der zwei-klassigen VS Fluh) wird ein Mittagstisch angeboten. 

Die Vertragspartner der Landeshauptstadt Bregenz achten auf eine ausgewogene Speisenzusammenstellung. Zur Auswahl stehen in der Regel zwei Menüarten sowie Spezialmenüs bei Unverträglichkeiten. Die Zusammenstellung der Wochenmenüpläne orientiert sich vorwiegend an der „Leitlinie Schulverpflegung für die Gemeinschaftsverpflegung von Kindern und Jugendlichen“ der aks gesundheit GmbH. Alle Speisen sind entsprechend der Allergeninformationsverordnung gekennzeichnet und berücksichtigen die individuellen Ernährungsbedürfnisse der Kinder.

Die VS Bregenz-Stadt und MS Bregenz-Stadt haben einen Essensanbieter in erreichbarer Nähe, spazieren bei jedem Wetter zum Essen und haben dadurch gleich Bewegung und frische Luft. Zu diesen zählen unter anderem die „cantina integra“ und das Kolpinghaus. Wir freuen uns aber auch, dass wir in den Kantinen der Vorarlberger Kraftwerke zu Gast sein dürfen.

Insbesondere bei großen Bestellmengen, wie an der VS Augasse, Schule Rieden, Schule Schendlingen und Weidach, ist es nicht möglich, die erforderliche Anzahl an Essen so kurzfristig bereitzustellen, dass das Essen noch knackig und frisch gekocht schmeckt. Daher werden die täglichen frisch zubereiteten Speisen von Aqua-Mühle Vorarlberg gekühlt geliefert und vor Ort in Spezialöfen von unserem Küchenpersonal schonend erwärmt. 

Die Zusammenstellung des Wochenmenüplans orientiert sich an der "Leitlinie Schulverpflegung für die Gemeinschaftsverpflegung von Kindern und Jugendlichen" der aks gesundheit GmbH sowie an der saisonalen Verfügbarkeit des Gemüses aus dem AQUA-Garten. Seit 2012 führt AQUA Mühle Vorarlberg einen Garten, in dem Gemüse, Salate, Kräuter, Beeren sowie Blumen angebaut werden. Idealziel ist die größtmögliche Eigenversorgung mit eigenen Gartenprodukten. So schließt sich ein Kreislauf und erhöht sich der Nutzen: Kindergärten und Schulen, die von der AQUA-Gastronomie versorgt werden, erhalten Speisen mit regionalen, saisonalen Produkten in Bio-Qualität.

Nähere Infos finden Sie unter www.aqua-soziales.com

Die Selbständigkeit der Kinder wird durch das gemeinsame Essen an Familientischen gefördert. Kinder schöpfen sich selbst und bestimmen somit, wie viel und was auf ihrem Teller landet. 

Die Essensanbieter für die Bregenzer Schulen sind im Schuljahr 2022/23:

Schule	Essensanbieter
VS Bregenz Stadt	cantina integra
MS Bregenz Stadt	Kolpinghaus
Schule Weidach	AQUA Mühle
VS Augasse	AQUA Mühle
VS Rieden	AQUA Mühle
Schule Schendlingen	AQUA Mühle

Die Stadt Bregenz leistet einen entscheidenden Beitrag zur Gesundheit und Chancengerechtigkeit der Kinder in Schülerbetreuungseinrichtungen. Die Gemeinschaftsverpflegung wird als bedeutsame Lern- und Erfahrungswelt der Kinder im Rahmen der außerfamiliären Betreuung erachtet. Kinder sollen sich am Mittagstisch wohl fühlen, Gemeinschaft erleben, sich umfassende Ernährungskompetenz aneignen können und mit Freude essen!