Backen im Advent: Backrohr nicht vorheizen
Da der Backofen einer der größten Stromfresser im Haushalt ist, empfiehlt sich beim weihnachtlichen Kekse backen die Verwendung von Heißluft / Umluft anstelle von Ober- und Unterhitze. Durch den Heißluftbetrieb kann sich die Wärme im gesamten Backraum optimal verteilen, und es können mehrere Backbleche gleichzeitig verwendet werden.
Ein weiterer Vorteil beim Backen mit Heißluftbetrieb ist, dass die Backtemperatur um 20 Grad niedriger eingestellt werden kann. Wichtig für ein energiesparendes Backen ist es, das Backrohr während der Backzeit nicht ständig zu öffnen, da bei jedem Öffnen wertvolle Wärme verloren geht.
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